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Nuestros platos se basan fundamentalmente en platos de la zona: sopas perotas, revuelto de espárragos trigueros, lomo en manteca, conejo al ajillo, cordero al horno y una gran variedad en cerdo ibérico .

Además, disponemos de la más amplia variedad de carne de cerdo, ternera, conejo, buey, avestruz, pollo, etc. Asimismo, contamos con una gran variedad de pescados.

Por otra parte, ofrecemos una exquisita carta de postres caseros como pudín de frutas y pasas, tarta de queso, tarta de almendras, crema de aguacates con chocolate, crema de higos con almendra, arroz con leche y natillas entre otros.

Además , disponemos de una amplia carta de vinos compuesta por más de 100 referencias de diferentes denominaciones de origen, tratadas con el máximo cariño en nuestra bodega, totalmente climatizada y con el grado de humedad necesario.

Por ultimo le ofrecemos una carta con mas de 100 menús  diferentes para la celebración de su banquete,  con la seguridad de satisfacer al paladar mas exigente.

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Receta sopas perotas para 8 personas (Típico de Alora)

Ingredientes:

1 kg Pan cateto migado a pellizcos, 1 kg tomates, 260 gr pimientos, 260 gr cebollas, 250 gr espárragos, 600 gr patatas, 1/2 l aceite, 2 l agua y sal al gusto.

Elaboración:

Ponemos un poco de aceite en una olla, se fríen las patatas y se reservan. En el mism0 aceite agregamos los pimientos, la cebolla, los espárragos y una vez pochados le echamos los tomates hasta tener el refrito listo con el punto de sal deseado y entonces agregamos las patatas. A continuación le añadimos el agua y se deja hasta que arranque a hervir y por ultimo vertimos todo el contenido sobre el pan picado previamente extendido en un lebrillo. Es conveniente dejar reposar unos minutos y seguidamente aplastar.